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燕窝简述
- 2020-08-28-

  燕窝就是指雨燕科的一部分铃木雨燕和金丝燕属的几类金丝燕分泌出去的唾沫,再混和别的物质所筑造的洞穴。又被称为燕菜、燕根、燕蔬菜水果,燕窝按建巢的地区可分成“屋燕”及“洞燕”二种,洞燕以其受矿物危害造成颜色不一样,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕仅有象牙色一种颜色。燕窝是中国自明朝至今刚开始被服用的传统式珍贵食品类之一。目前市面上所谓的“血燕”,相传是人工养殖的屋燕根据“树胶浸染法”而做成。


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