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燕窝银耳莲子羹
- 2020-08-28-

  

       燕窝银耳莲子羹

  材料:水发莲子60克,水发银耳50克,水发燕窝20克

  调料:冰糖30克,食粉适量,水淀粉适量

  燕窝银耳莲子羹的做法

  1、将莲子用水浸泡,挑出芯,备用。

  2、银耳洗净,去除根部,切成小块,备用。

  3、锅中加入适量清水烧开。

  4、将食粉、银耳倒入锅中。

  5、盖上锅盖煮约2分钟。

  6、锅中加入约900毫升清水。

  7、在锅中倒入莲子、银耳、冰糖。

  8、盖上锅盖将水烧开,转小火煮约20分钟。

  9、揭盖,将燕窝倒入锅中。

  10、加盖,继续用小火煮15分钟左右。

  11、在锅中加入水淀粉,进行勾芡。

  12、将煮好的甜羹盛出即可。

 

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